|
Tapas ~ Gemarineerde Kipspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 400 gram kipfilet
- 4 knoflooktenen
- 40 ml droge sherry
- 40 ml water
- 1 el olijfolie
- 1/2 el mild paprika poeder
- 1/2 el pikant paprikapoeder
- zout
- 2 lente-uitjes
- 20 gram vloeibare boter
Voorbereiding:
- Snijd de kipfilet in 8 repen
- Pel de knoflooktenen en snijd ze fijn
- Doe de sherry, het water, de olijfolie in een kom en meng dit goed
- Meng het paprikapoeder, de gesneden knoflook en het zout er goed doorheen
- Voeg de kipfilet toe en laat dit 2 uur in de koelkast marineren
- Leg de 8 satestokjes in het water zodat ze niet gaan splinteren
Bereidingswijze:
- Doe de repen kipfilet als een soort slang op de satestokjes
- Snijd de uitjes in schuine stukken
- Doe de vloeibare boter in de grilpan
- Gril de spiesjes in 3-4 minuten aan elke kant gaar en bruin
- Leg de spiesjes op een schaal en strooi de gesneden lente-uitjes erover
|
|
|